Prodotto con uve grechetto, procanico, chardonnay e sauvignon, ha colore giallo paglierino tenue che tenderà ad accentuarsi con l’invecchiamento.
Il profumo fine, intenso e armonico svela notevole personalità. Al saporeè elegante, fruttato, secco e si chiude su di una leggera e piacevole acidità rinfrescante.
VINTAGE:
2007
GRAPES:
grechetto 35%, procanico 30%, chardonnay and sauvignon 35%.
REFINING:
In stainless stell vats and then in bottles.
ALCOHOL:
12,9% vol.
TOTAL ACIDITY:
6,10 g/l.
RESIDUAL SUGAR:
less than 2 g/l.
SERVING:
At a temperature of 12°-14° C (54° - 56° F).
COMBINATIONS:
Excellent as an aperitif, ideal with fish, crustaceans, oysters and shellfish.
